en suisse

    Le plein d’idées pour un déjeuner sur l’herbe

    Et si on profitait des beaux jours pour partir à l’aventure et pique-niquer dans nos jolies contrées, le temps d’une journée ou d’un week-end? Le top: les lieux qui proposent des paniers «clés en main», nous évitant ainsi la corvée de sandwichs salami (et de chips écrasées au fond du sac à dos…). Voici 7 adresses gourmandes à tester absolument.

    Publié le 
    28 Juillet 2017
     par 
    Sylvaine Dürsteler

    Le Chalet d’Adrien à Verbier (VS)

    Prenons la route, mais pas n’importe laquelle: celle des vins. Direction l’Atelier du vin & les dégustations dans le vignoble, où nous attend une sélection de ce breuvage proposée par le sommelier, accompagnée d’un panier pique-nique pure tradition. On profite pleinement de cet instant hors du temps, installé au coeur des vignes. On peut également participer à l’atelier du vin (de 11 à 15 h) avec, notamment, des cours d’œnologie.

    Le chalet d’Adrien.

    Château de Prangins (VD)

    Le 24 septembre 2017, direction le parc du château, dans un cadre tout droit venu du XIXe siècle, où l’on remplit son panier sur les étals de ce marché à l’ancienne. Pour déguster tous ces mets du terroir, asseyons-nous sous les tilleuls. Enfin, terminons cette belle journée par un point culturel qui devrait plaire à toute la famille: direction le musée et son potager afin de parfaire nos connaissances.

    Château de Prangins.

    Au Parc naturel Gruyère Pays-d'Enhaut (FR)

    Au Pays d’en Haut, de superbes paysages sont là pour nous accueillir, nous et notre couverture à carreaux. La nature est ici préservée et abrite bouquetins, vaches, chamois et petits tétras… Avec un peu de chance, on pourra les observer (de loin) et profiter d’un pique-nique avec les produits du terroir: Gruyère, Vacherin fribourgeois, saucisse à l’ail ou de bœuf, meringues, pains d’anis, caramels à la crème, etc.

    Parc naturel Gruyère Pays d'Enhaut.

    Sur les rives du lac Léman (GE)

    Si l’on vous dit «escapade à Genève», vous pensez plutôt «virée en bateau» ou «après-midi shopping»? Que ce soit au cœur de la ville ou au bord du lac, deux adresses nous proposent de commander des paniers pique-nique 5 étoiles. Au choix: le «Snacking chic» de l’hôtel Eastwest ou le «Déjeuner sur l’herbe» de l’hôtel Tiffany. Le premier nous allèche avec ses mini-bouchées et le second avec des mets délicats. De quoi marquer les esprits avec un pique-nique hors du commun.

    Hôtel Eastwest.
    Hôtel Tiffany.

    Hôtel Beau-Rivage (NE)

    Eric Mazéas, le chef de cet endroit réputé, a élaboré un panier pique-nique pour un déjeuner sur l’herbe parfait. On y trouve une sélection qui aiguise nos papilles: terrine de campagne, salade, club sandwich, cake au saumon, fromages affinés, champagne, café et surtout la surprise gourmande. Miam, on en salive par avance. Et on a hâte de déguster tout cela après une petite balade sur les rives du lac de Neuchâtel.

    L’hôtel Beau-rivage à Neuchâtel.

    Dans un mayen à Saint-Luc (VS)

    Ce chalet d’alpage romantique, avec ces madriers, nous fait renouer avec le monde du silence de la montagne. L’air pur nous gonfle les poumons et la vue féerique sur la nature environnante ravit nos yeux. Après une petite marche, nos appétits sont attisés et on puise dans le panier de victuailles du pays. Au menu: tous les parfums et les saveurs d’autrefois issus de cette belle région.

    Hôtel Bella Tola.

    Château de Villars-les-Moines (FR)

    Un pique-nique dans les jardins d’un château, quelle bonne idée! Alors réservons une chambre et profitons, par la même occasion, de commander un arrangement gustatif pour le lendemain. Ce panier bien rempli est accompagné d’une couverture qui rend ce moment très romantique et bucolique.

    Schloss Münchenwiler.


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