Suisse: où mange-t-on de bons bagels?

D’abord, à chaque produit ses particularités: ce petit pain, qui ressemble beaucoup à un Donut, voit sa pâte bouillie avant d’être cuite: c’est ce qui lui confère sa texture particulière. Pratique à manger, peu coûteux, le plus souvent élaboré à partir de produits frais, il concurrence les kebabs et les éternels hamburgers. Souvent accompagné d’une salade, il devient une alternative saine pour nos repas de midi!

Vaud

Bagel on the way

Tout nouveau, tout beau, le nom est bien choisi puisque c’est sur le chemin («on the way») de la montée du Petit-Chêne que l’on peut désormais déguster ces bagels, remplis de produits frais au choix!
Prix: formule basique à 14 fr. 50 (pain + 6 ingrédients)
Ouverture Lu-Ve: 10 h 00-19 h 00/Sam: 10 h 00-18 h 00
Bagel on the way, rue du Petit-Chêne 27, Lausanne

Magic Bagels

Par les fondateurs du regretté Bubble Café, à 200 mètres du métro, pas question de se priver des préparations de Magic Bagels. Et puis, il paraît que l’assortiment de douceurs est à se relever la nuit.
Prix: 9 fr. 50 à 13 fr. 90 selon la garniture.
Ouverture Lu-Sam: 10 h 00-14 h 00
Magic Bagels, rue du Bugnon 42, Lausanne.

Sabka Food

Une grosse envie de fraîcheur mais pas le temps de courir à vos petits sandwichs troués? La solution se trouve chez Sabka Food qui propose des «Lunch Bag». Commandez jusqu’à 10 h le jour même, passez les prendre ou faites-les livrer (attention, cela dépend des zones et du nombre de commandes!). On peut le dire, ce sont des vrais: la patronne, Sabine Schafstall, a passé 15 ans aux Etats-Unis!
Prix: «Lunch Bag» avec 1 bagel au choix, soupe ou salade du jour, dessert fruité et cookie ou délice sucré du jour: 17 fr.
Sabka Food, avenue de la Gare 14, Lausanne.

L’Escale Bagels

Sa réputation n’est plus à refaire: outre des bagels de qualité, vous y trouverez aussi des salades et quelques plats chauds selon l’humeur du chef.
Prix: bagels entre 9 et 10 fr.; menu «combo» à 17 fr. (bagel, boisson, salade mêlée). Livraison possible sur Renens, Prilly malley ainsi que Crissier et Bussigny.
Ouverture Lu-Ve: 08 h 00-14 h 00.
L’Escale Bagels, avenue du temple 14, Renens.

© Facebook Magic Bagels

Genève

Bagel House Café

Le Bagel House Café fait des heureux à Genève, et on comprend pourquoi. Son ambiance cosy invite à la détente et côté cuisine, on nous propose un grand choix de bagels frais - bientôt disponibles sans gluten – mais aussi des desserts, des jus de fruits frais et un café de qualité.
Prix: bagels entre 13 fr. 90 et 15 fr. 90.
Ouverture Lu-Ve 07 h 00-19 h 00/Sam: 10 h 00-18 h 00
Bagel House Café, rue de Marche 3, Genève.

Bagel & Juice Factory

A la fois pratique et pas pratique puisqu’il se situe dans l’aéroport de Cointrin, le Bagel & Juice Factory (ouvert en 2015) rencontre tout de même un certain succès. L’enseigne propose chaque semaine un bagel différent et des jus de fruits pressés! Et top du top... des bagels sucrés.
Prix: 7 fr. 90 à l'unité
Ouverture: Tlj: 7 h 00-20 h 00
Bagel & Juice Factory, Aéroport de Cointrin, Genève.

Hansé Café

A Carouge, régalez-vous d’un bagel maison sur la terrasse du Hansé Café. Son «bar à bagels» offre cinq sortes de petits pains ronds, qui peuvent s’accompagner d’une salade mêlée en supplément.
Prix: entre 5 et 14 fr.
Ouverture Ma-sa: 8 h 00-19 h 30/Di: 10 h 00-16 h 00
Hansé Café, rue Ancienne 30, Carouge.

A lire aussi:
Fini le cupcake: place au cronut!
La salade caprese à la loupe
Filets de perche: les bonnes adresses de la rédac'

Neuchâtel

Le Bassin Bleu

Parfait pour l’été, Le Bassin Bleu vous sert ses bagels accompagnés d’une salade du marché et de frites maison au bord de l’eau dans le vieux port. Parfois, votre repas sera agrémenté d’un petit concert ou autre événement culturel.
Prix: bagels simples entre 10 et 16 fr., à l’assiette entre 17 et 23 fr.
Ouvert seulement par beau temps! Lu-Me: 10 h 00-23 h 00/Je-sa: 10 h 00-01 h 00/Di: 10 h 00-20 h 30
Le Bassin Bleu, Quai du Port 5, Neuchâtel.

Marji’s Sweety

Laissez-vous tenter par l’univers très girly de ce tea-room et croquez à pleines dents les bagels de Marjorie, qui se font facilement suivre d’un ou deux cupcakes… Le petit plus original? C’est aussi un salon de beauté!
Ouverture Ma-Ve: 10 h 00-18 h 30/Sam: 09 h 00-12 h 30
Margi's Sweety, La Chaux-de-Fonds, rue Charles-Edouard-Guillaume 16

Et outre-Sarine

On a quand même sélectionné deux adresses à la très bonne réputation, au cas où vous auriez un petit creux durant une escapade en Suisse Allemande!

Zürich

Bagelboys

Bagels frais, smoothies, salades, café, thé, desserts; les tencanciers sont aussi les créateurs de la «Swiss bagel bakery», première boulangerie de bagels en Suisse, qui distribue dans tout le pays.
Bagelboys, Dialogweg 11, 8050 Zürich

Berne

TingelKringel

«Les meilleurs bagels de la ville» selon les internautes, on y trouve aussi cafés et douceurs.
TingelKringel, Mittelstrasse 12, Berne.

Mani’s

Un établissement très apprécié qui propose un large choix de bagels à prix corrects, et s’ils ne conviennent pas, optez pour la formule «à la carte» et composez-le vous-même!
Mani’s coffee & bagels, Panoramastrasse 1A, Thoune.