en suisse

    Filets de perche: les bonnes adresses de la rédac'

    C’est toujours un plaisir incontournable de manger de bons filets de perche sur une terrasse au soleil et, si possible, au bord du lac.

    Publié le 
    7 Juin 2017
     par 
    Sylvaine Dürsteler et la rédaction

    Le printemps, l'été, et même l'automne sur une terrasse ensoleillée. Au bord d'un lac ou en pleine nature... voici une sélection d'endroits pour se régaler avec des filets de perche.

    Canton de Vaud

    Restaurant La Pêcherie, Allaman

    Un délice dans un cadre de rêve, une des seules terrasses du Léman qui a VRAIMENT les pieds dans l’eau! Ouvert du lundi au dimanche de 10 h à 23 h.

    Filets de perches «La pêcherie» 41 fr. 50 pour 200 g; 49 fr. 50 pour 300 g.
    Filets de perches au vin blanc 31 fr. 50 pour 200 g; 51 fr. 50 pour 300 g.

    Restaurant La Pêcherie, rte de la plage 35, 1165 Allaman, tél. 021 807 30 37.

    Café-restaurant du Raisin, Saint-Saphorin

    Un lieu sympathique avec une petite terrasse pour les jours d’été où il est préférable de réserver pour avoir une belle vue sur le lac. Fermé le lundi et le mardi.

    Filets de perches meunières sur assiette 33 fr. (sur demande sans gluten).
    Filets de perches meunières sur plat 43 fr. (sur demande sans gluten).

    Café-restaurant du Raisin, ruelle Romaine 1, 1071 Saint-Saphorin, tél. 021 921 13 27.

    Restaurant Le Brûlot, Cossonay

    Pour les passionnés de tennis et/ou les amoureux de la bonne chère. Petite terrasse d’environ 30 personnes. Fermé le dimanche et lundi.

    Prix moyen du menu (salade, feuilleté aux morilles, filets de perches ou médaillons de bœuf avec frites, crème brûlée): env. 61 fr.

    Restaurant Le Brûlot, Tennis de Cossonay, ch. du 900e 2, 1304 Cossonay, tél. 021 861 15 41.

    Café des Amis, Denges

    Les filets de perche du lac Léman (disponibles selon l’arrivage du jour) sont excellents et les frites croquantes. Fermé le samedi et le dimanche.

    Entrée et plat dès 68 fr.

    Café des Amis, rue du Lac 11, 1026 Denges, tél. 021 801 25 38.

    Leo Caffè, Ecublens

    Un petit détour par l'Italie, tant par la cuisine que par l'ambiance. On profite de la terrasse au soleil le midi et à l'ombre le soir. Fermé le lundi soir et le dimanche soir.

    Filets de perche frais avec sauce tartare. Prix non communiqués.

    Leo Caffè, rte du Bois 17, 1024 Ecublens, tél.

    Restaurant du Tennis, Morges

    Dans un cadre chaleureux et soigné, vous serez servi par une équipe jeune et dynamique. La carte des mets est variée et saura séduire vos papilles. Ouvert tous les jours et toute l’année!

    Filets de perche meunière, beurre citronné, salade verte et frites, 37 fr.

    Restaurant du Tennis, promenade du Petit-Bois 11, 1110 Morges, tél. 021 801 60 35, fax 021 802 53 02.

    Restaurant le Maître Jaques, Nyon

    Sur les bords du Lac Léman, dans une ruelle à l’ambiance fort sympathique. Vous pouvez y manger en toute tranquillité sur une charmante et grande terrasse, à l’agréable ruissellement de la fontaine, dominée par la superbe statue du maître Jaques.

    Filets de perche, 39 fr.

    Restaurant le Maître Jaques, ruelle des Moulins 2, 1260 Nyon, tél. 022 361 28 34.

    Restaurant La Cambuse, Cully

    Jouissant d’un cadre naturel magnifique, c’est un endroit chaleureux et agréable.Fermeture tous les lundis et mardis.

    Filets de perches frits, sauce tartare, 29 fr. les 120 g et 37 fr. les 200 g.
    Filets de perche meunière, de 31 fr. les 120 g et à 39 fr. les 200 g.

    Restaurant La Cambuse, rte de Moratel 8, 1096 Cully, tél. 021 799 22 79, www.cambuse-cully.ch

    Restaurant de la Plage, Préverenges

    Dès les beaux jours, c’est sur l’une de nos terrasses ombragées et face au lac que vous dégusterez les filets de perches. Fermé le dimanche.

    Filets de perches meunière, 34 fr. 50.

    Restaurant de la Plage, av. de la Plage 5, 1028 Préverenges, tél. 021 803 07 93.

    Restaurant Chez Pitch, Pully

    Une belle terrasse avec une très belle vue sur le port de Pully et le lac Léman. Fermé le lundi et le mardi.

    Filets de perche sur plat ou sur assiette. Les prix ne sont pas indiqués sur le site.

    Restaurant Chez Pitch, ch. des Bains 1, 1009 Pully, tél. 021 728 27 43.

    Café de Paudex, Paudex

    Discret, au cœur du village, vous y trouverez une ambiance chaleureuse dans ce café traditionnel.

    Filets de perches meunières 32 fr. pour 150 g.
    Filets de fera au vin blanc 35 fr. les 150 g.

    Prix moyen du menu: 34 fr.

    Café de Paudex, rue de la Bordinette 8, 1094 Paudex, tél. 021 791 20 98.


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    Canton de Genève

    Restaurant Le Creux-de-Genthod, à Genthod

    Installée au bord du lac, la charmante terrasse de ce joli restaurant offre une vue incontournable sur le Léman, ainsi que le port de Genthod. A regarder défiler les voiliers, devant un bon verre de rosé, on s'y sent immédiatement en vacances. 

    Au menu: des filets de perche meunière tout frais (et en très bonne quantité), accompagnés de frites, de salade et d'une divine sauce tartare, au prix de 39 fr. 

    Le Creux-de-Genthod, route du Creux-de-Genthod 29, 1294 Genthod, Genève, tel. 022 774 10 06. 

    Restaurant Le Reposoir, Chambésy

    Si vous avez des envies d’évasion et de grand air, c’est le lieu idéal, le cadre est magnifique! Service aimable et sympathique. Ouvert d’avril à septembre. Fermé le mardi.

    Un très grand choix de filets de perches: meunière, provençal, thym-romarin, etc. Sur assiette 33 fr. ou sur plat 40 fr.

    Restaurant Le Reposoir, rte de Lausanne 222, 1292 Chambésy, tél. 022 732 42 65.

    Canton de Neuchâtel

    Brasserie du Poisson, Auvernier

    Non loin du lac, une jolie salle moderne oscillant entre lounge et Art déco ou une terrasse. Ouvert tous les jours.

    Filets de perches au beurre, 39 fr. pour 150 g; 44 fr. pour 200 g.

    Brasserie du Poisson, rue des Epancheurs 1, 2012 Auvernier, tél. 032 731 62 31.

    Hôtel Beaulac – Lake Side Restaurant, Neuchâtel

    Face au lac, un magnifique espace de restauration. Explorez de nouvelles sensations gustatives.

    Les filets de perches «Mc Clean», 42 fr.

    Hôtel Beaulac – Lake Side Restaurant, Esplanade Léopold-Robert 2, 2000 Neuchâtel, tél. 032 723 11 64,

    Restaurant Le Silex, Hauterive

    La vue est imprenable sur le lac se consomme été comme hiver, en dégustant des assiettes rafraîchissantes en terrasse ou au chaud derrière la grande baie vitrée.

    Filets de perches meunière, 36 fr.

    Restaurant Le Silex, ch. du Port, 2068 Hauterive, tél. 032 725 03 25.

    Hôtel Les Endroits, La Chaux-de-Fonds

    Dans la salle-à-manger gastronomique, vous aurez l’occasion de déguster des mets de saison.

    Filets de perches meunière, sauce tartare: 34 fr.

    Hôtel Les Endroits, bd des Endroits 94-96, 2300 La Chaux-de-Fonds, tél. 032 925 02 50.

    Restaurant Le Pilotis, Cortaillod

    Le restaurant se trouve au bord de la plage et il y a des jeux pour les enfants. Endroit parfait pour se prélasser.

    Filets de perches meunière, 25 fr. pour 120 g; 35 fr. pour 220 g.

    Restaurant Le Pilotis, Petit Cortaillod 25, 2016 Cortaillod, tél. 032 842 14 04.

    Restaurant la 5ème, Hôtel Le Vaisseau, Cortaillod

    Prendre le large, mettre les voiles et naviguer en plein océan de bien-être… sans quitter la terre ferme. Un cadre chaleureux et convivial au bord du lac de Neuchâtel. Fermé le lundi.

    Filets de perche meunière: 35 fr. pour 150 g; 39 fr. pour 200 g et 43 fr. pour 250 g.

    Restaurant la 5ème, Hôtel Le Vaisseau, Petit-Cortaillod 38, 2016 Cortaillod, tél. 032 843 44 77.

    Restaurant La Trinquette, Bevaix
    Situé au bord du lac de Neuchâtel au port de Bevaix, ce petit coin de paradis saura ravir vos papilles!

    Prix moyen du menu: 58 fr.
    Restaurant La Trinquette, ch. du Moulin 3C, 2022 Bevaix, tél. 032 846 15 54.

    Canton de Berne

    Restaurant Le Räblus, Bienne

    Les soirs d’été il est agréable d’admirer le changement des couleurs lorsque le Joran souffle à l’approche d’un orage. Depuis le restaurant, on apprécie la vue sur le lac. Ouvert du jeudi au lundi. Le jardin est ouvert lorsque la météo le permet.

    Filets de perche frits ou meunière servis sur plat. Prix non communiqués.

    Restaurant Le Räblus, Neuenburgstrasse 90, 2505 Bienne, tél. 032 322 40 51.

    Restaurant La Péniche, Nidau

    Endroit idyllique, situé directement sur le lac de Bienne, magnifique vue.

    Filets de perches meunière, 36 fr.

    Restaurant La Péniche, Schlossstrasse 25, 2560 Nidau, tél. 032 331 30 26, fax 032 331 37 70.

     

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