cuisine

Recette: Chaussons à la courge butternut et quatre épices

La courge se déguste sous toutes ses formes dès que le froid s'installe. Elle peut même vous servir pour un dessert savoureux et relevé.

Sucré Salé

13 nov. 2023

Recette chaussons a la courge butternut et quatre epices 1 — Ces petits chaussons à la butternut vous apporteront le réconfort nécéssaire grâce à de délicieuses épices de saison.
© SUCRÉ SALÉ

Pour 6 personnes

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes

Ingrédients:

2 pâtes brisées
500 g de butternut
1 gousse d’ail
1/2 cc de quatre épices (cannelle, girofle, muscade, gingembre)
50 g de raisins secs
Huile d’olive
1 jaune d’œuf
Graines de courges
Sel et poivre

Préparation:

Épluchez et coupez le butternut en petits cubes.

Épluchez et hachez l’ail.

Hydratez les raisins secs dans un bol d’eau chaude.

Faites cuire le butternut à la vapeur 8 minutes.

Faites chauffer un filet d’huile dans une sauteuse, ajoutez l’ail, les cubes de butternut, les raisins secs égouttés et le quatre épices. Laissez compoter à feu doux 10 minutes. Laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°.

Découpez des disques dans les pâtes brisées. Mettez 1 cuillère à soupe de mélange au potiron au centre, humidifiez les bords de pâte et repliez pour former un chausson. Soudez le pourtour avec une fourchette, puis dorez au jaune d’œuf et parsemez de graines de courges.

Enfournez et faites cuire 25 minutes.

Bon appétit!

Vous avez aimé ce contenu? Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir tous nos nouveaux articles!