Femina 2024-02-07 2024-02-01

Recette: Banana bread aux pépites de chocolat

Voilà un grand classique du petit-déjeuner américain, un banana bread extra moelleux et réconfortant.

Sucré Salé

07 févr. 2024

Pour 4 personnes

Préparation: 20 min
Cuisson: 30 à 35 min

Ingrédients:

• 4 bananes bien mûres
• 160 g de farine
• 100 g de pépites de chocolat
• 40 g d’amandes
• 3 œufs
• 7,5 cl de lait
• 1 sachet de poudre à lever
• 1 sachet de sucre vanillé

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Préparation:

Préchauffez le four à 180°. Pelez les trois premières bananes, puis écrasez-les à la fourchette dans un saladier. Ajoutez les œufs et le lait. Mélangez. Incorporez la farine, la levure, les pépites de chocolat et le sucre vanillé. Mélangez soigneusement à la spatule.

Versez la pâte dans un moule en silicone. Pelez la dernière banane, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Déposez-la sur le cake. Ajoutez les amandes concassées.

Enfournez et laissez cuire 30 à 35 minutes. Laissez tiédir, puis démoulez le cake sur une grille.

recette cuisine banane

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