Snacks équilibrés
Coup de boost: 2 recettes de barres énergétiques à adopter
À la sortie du four, démoulez et découpez en barres, laissez sécher et conservez les barres dans une boîte hermétique pendant deux semaines.
© Sucré SaléBarres aux amandes, corn-flakes, figues et miel
Pour 6 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 25-30 min
Difficulté: facile
Budget: bon marché
Ingrédients:
- 60 g de corn-flakes nature
- 40 g d’amandes entières décortiquées
- 6 figues séchées
- 20 g de graines de chia
- 15 g de graines de tournesol
- 1 cs de Maïzena
- 40 g de miel liquide
- 20 g d’huile vierge de noix de coco
Préparation:
Préchauffez le four à 160 °.
Taillez les figues en petits morceaux et désolidarisez-les dans la Maïzena. Concassez les amandes grossièrement.
Mélangez les corn-flakes, les amandes, les figues avec la Maïzena, les graines de chia et de tournesol dans un saladier.
Faites chauffer le miel avec l’huile de noix de coco et versez sur le mélange sec, malaxez bien le tout.
Tassez la préparation dans un petit moule à gratin chemisé de papier cuisson. Enfournez 25-30 min jusqu’à ce que le tout soit bien doré.
Démoulez à la sortie du four et découpez en barres, laissez sécher et conservez les barres dans une boîte hermétique pendant deux semaines.
Barres énergétiques banane, noix de cajou, avoine et dattes
Pour 6 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: facile
Budget: bon marché
Ingrédients:
- 60 g de petits flocons d’avoine
- 1 banane bien mûre
- 4 dattes Medjool
- 60 g de noix de cajou
- 10 g de noix de coco râpée
- 100 g de purée d’amandes complètes
Préparation:
Préchauffez le four à 150 °C. Éparpillez les noix de cajou dans une plaque à four et enfournez 20 min. Laissez-les refroidir. Concassez-les grossièrement.
Faites chauffer la purée d’amandes complètes avec le miel.
Épluchez et mixez la banane avec les dattes dénoyautées, versez le mélange chaud précédent tout en continuant de mixer.
Mélangez les petits flocons d’avoine, les noix de cajou et la noix de coco dans un saladier.
Versez la banane mixée sur le mélange sec, malaxez bien le tout.
Tassez la préparation dans un petit moule à gratin chemisé de papier cuisson. Entreposez au réfrigérateur pendant au moins 4 h.
Démoulez et découpez en barres. Conservez au réfrigérateur pendant 1 semaine.
