On passe à table?
Suisse romande: 7 nouvelles adresses à tester cet été
Des cocktails, un tartare de bœuf, des sandwiches ou un plat aux inspirations asiatiques, on trouve de tout dans cette sélection food.
Nooba, à Bulle (FR)
Rien qu’à voir le compte Instagram du Nooba, on aurait envie d’être ami-e-s avec les proprios. Lové au cœur de Bulle, cet endroit mue au fil de la journée, pour commencer par un café et finir par tester toute la carte des cocktails jusqu’à minuit! Et parce que c’est l’été, l’équipe propose des Mr. Freeze. Ça nous fait fondre.
Grand-Rue 65, 1630 Bulle
Uluwatu House, à Morges (VD)
C’est le petit dernier de la fratrie Uluwatu. Après Nyon et Rolle, l’enseigne a ouvert ses portes à Morges. Plus qu’une guinguette, c’est un concept-store qui fleure bon les vacances. On y va pour déguster des bowls sains et colorés et surtout, on se laisse tenter par une pâtisserie qui nous fait de l'œil dans la vitrine!
Grand-Rue 43, 1110 Morges
Elssi Pâtisserie, à Lausanne (VD)
«Le bonheur se trouve chez Elssi Pâtisserie», parole de cliente. Sans gluten et sans lactose, les créations de Mathilde s’adressent à tous les gourmandes et gourmands, sans restriction. La pâtisserie se trouve à deux pas de l’arrêt Délices. Coïncidence? Impossible!
Av. Frédéric-César de la Harpe 12, 1007 Lausanne
Le Pain des Frouzes, à Cully (VD)
C’est dans l’épicerie Délicatessen de Cully que l’on retrouve les délicieuses miches du Pain des Frouzes. Élaboré à partir d’une farine locale et d’un levain naturel, le pain d’Alex et Julien est façonné à la main dans leur fournil d’Etagnières. Là, tout de suite, on fantasme sur une tartine au beurre. Pas vous?
Rue du Temple 25, 1096 Cully
Okapi, à La Chaux-de-Fonds (NE)
Chez Okapi, tout est frais, local, sain, de saison et fait maison. Par une chaude soirée d’été, on se laisse volontiers tenter par les petites assiettes à partager. On apprécie les options vegan, sans lactose et sans gluten. Et tout ce qu’il fallait pour nous convaincre: l’établissement sélectionne et torréfie les meilleurs grains de café du monde entier, avec une vente en ligne et même un service d’abonnement mensuel.
Rue du Marché 10, 2300 La Chaux-de-Fonds
Aki, à Lausanne (VD)
Juché Rue Marterey, Aki est le nouveau restaurant japonais à tester en ville de Lausanne. On y retrouve des sushis, bien sûr, mais aussi des mets qui gagnent à se faire connaître. Comme le «hiratabun», qui consiste en un pain brioché garni au bœuf ou au poulet.
Rue Marterey 25, 1005 Lausanne
Café des Grands-Places, à Fribourg (FR)
Tout beau tout frais, l’établissement a été inauguré fin juin 2023. Ouvert sept jours sur sept, de tôt le matin jusqu’à tard le soir, le Café des Grands-Places risque bien de devenir le QG des Fribourgeoises et Fribourgeois! Au menu, des mets de brasserie servis tous les midis en semaine et un choix de tapas disponible de 14h à la fermeture (23h30, lundi, mardi, mercredi, dimanche, 00h jeudi, 02h vendredi, samedi).
Grands-Places 12, 1700 Fribourg
