bronzette et planchette
Suisse romande: Les buvettes à tester pour un apéro estival
La Suisse romande regorge de guinguettes où déguster une planchette et une limonade entre ami-e-s, comme ici à La Dérive d'Estavayer-le-Lac.
© ALPHASURFCet article du 13 juillet 2022 a été mis à jour le 18 juillet 2024.
Le Jardin des Nations, à Genève
Cet espace auparavant inaccessible a été rendu aux habitant-e-s pour devenir un lieu de vie et de détente collaboratif, dédié à la création de liens entre la Genève internationale et locale. Les animations culturelles côtoient un jardin potager et une buvette estivale gérée par l'association la Barje propose des produits artisanaux et locaux, des boissons maison ou encore des bières de microbrasseries.
La chaloupe à vapeur, à Genève
L'équipe de l'association la Barje, toujours elle, a installé cette guinguette devant le Musée des sciences, au cœur du parc de la Perle du Lac. L'établissement éphémère, ouvert tous les jours jusqu'à mi-septembre, propose jusqu'au mois des animations culturelles gratuites, comme des concerts des soirées dansantes pour s'essayer au tango, à la salsa ou à la country line dance. Aux côtés de la scène boisée, on déguste des boissons locales tranquillement allongé-e-s sur un transat.
Urban, à Genève
Située sur le quai du Rhône, la buvette Urban propose une chouette terrasse pour se prélasser le temps d'un après-midi le long du fleuve. On adore son look industriel et l'offre d'animations culturelles et sportives, qui mêle tournois de ping-pong, stand-up ou encore ateliers graffiti. Une petite fringale? On se régale d'un smash burger artisanal (aussi en version végé), accompagné d'un verre de vin de la région.
Le Cormoran, à Genève
Sur le quai du Mont-Blanc, Le Cormoran insuffle une ambiance maritime à la ville, si bien qu'on s'y croirait en vacances! Ouvert tous les jours jusqu'au 15 septembre 2024, l'espace offre un aménagement ombragé (parfait lors de grosses chaleurs) et une buvette de restauration. Côté animations, la terrasse nous régale avec des cours de danse, des soirées stand-up et jam sessions, mais aussi des propositions spécialement dédiées aux enfants, comme des des initiations aux arts du cirque.
Les Voiles, à Genève
La Côte d'Azur? Le bleu de la Méditerranée? Presque! Le bar lounge éphémère so chic Les Voiles nous offre un cadre dépaysant au bord du Léman, depuis 11 ans déjà. Du mercredi au dimanche, on y déguste une coupe de champagne en apéritif et un plat aux inspirations asiatiques (thon grillé, maki, gyozas). On vous conseille fortement de réserver votre table avant de vous y rendre.
La Queer Canop’, à Genève
Chaque été, la Ville de Genève aménage une partie du quai Gustave-Ador en espace de détente végétalisé, proposant activités gratuites et buvette. Pour la seconde fois, Everybody’s Perfect, festival genevois de cinéma queer, jette l’ancre sur cette canopée éphémère en la renommant Queer Canop’. Au menu? Pétanque, cours de yoga et de danse, stand-up, food trucks animeront cet éden urbain d’échange et de visibilité des personnes LGBTIQ+ jusqu’au mois de septembre 2024. La 11e édition d’Everybody’s Perfect se déroulera du 4 au 13 octobre 2024, à Genève. [JM]
Voies_Là, à Genève
Une chouette terrasse, un terrain de pétanque et une roulotte boisée servant des sirops, des jus locaux, une délicieuse «gingembrade», mais aussi une mousse du coin et des glaces véganes. Que demander de plus? Située à l’extrémité des voies couvertes de St-Jean, Voies_Là propose également un agenda fourni en activités ludiques, culturelles et sportives, comme des concerts, des films en plein air ou des cours de yoga.
La Terrasse des Tilleuls, à Rolle
Gérée par les jeunes Rollois-e-s de l'association RDVDT, cette buvette conviviale au port des Vernes rouvre sa jolie caravane du jeudi au dimanche jusqu'au mois de septembre 2024, pour une nouvelle saison riche en événements. Cours de yoga, expos, atelier de peinture, concerts ou encore blind test, il y en a pour tous les goûts!
La Crique, à Morges
Jusqu’au 13 septembre 2024, le parc de l’Indépendance de Morges reçoit cette buvette culturelle et sociale pour la troisième fois. Doté d’un riche programme réjouissant, le lieu enchaînera brunchs, concerts, cours de yoga et emblématique soirées fondue, tout au long de l’été. De quoi saupoudrer un nuage de rires et d’insouciance sur la ville.
Ecublens Plage, à Ecublens
La jolie buvette boisée transforme, pour une nouvelle édition, un coin au bord de la Sorge en véritable oasis de bonheur. Convivial et familial, le projet vaudois propose une petite restauration, des mets d'apéro et de quoi se désaltérer, mais surtout de nombreuses animations, comme des activités pour les enfants et une piste de pétanque.
La Guinguette de Vidy, à Lausanne
Au sud du Bowl à Vidy, ce projet a inauguré ses portes en 2022 dans un cadre lacustre sublime. La buvette boisée, ouverte 7 jours sur 7 à partir de midi, propose des planchettes, des salades, des hot-dogs et autres délices à grignoter. Le plus? La terrasse à l'ombre est toute proche des marches pour se plonger tranquillement dans le lac.
La Rincette, à Lausanne
Ouverte tous les jours, cette nouvelle guinguette inaugurée en 2024 se trouve sur l'esplanade des Cantons, tout près des pyramides de Vidy, au bord du lac. On s'y rend pour la «fine street food» du chef. Au menu de l'apéro? Fromage, saucisson, terrine artisanale, mais aussi houmous, focaccia et caviar d'aubergines et de poivrons.
Côté Lac, à Lausanne
L'association qui exploite déjà la Générale à Pully a ouvert en 2022 ce bar éphémère sur les quais de Belgique, à Ouchy. Un cabanon esprit pêcheur trône devant une jolie terrasse, à proximité d'escaliers qui descendent dans le lac. Côté carte, la buvette propose des boissons artisanales et une petite restauration.
La Générale, à Pully
Coup de cœur pour cette jolie buvette implantée pour sa quatrième saison devant le débarcadère de Pully. Des places assises à l'ombre, les pieds dans l'herbe, un deck sur la berge pour faire bronzette, et, tout proche, des escaliers de pierre qui descendent dans le lac, une place de jeu pour les plus petit-e-s et un terrain de beach-volley. La buvette sert notamment des planchettes de produits locaux et des boissons rafraîchissantes (on vous recommande le pâté vaudois et les potatoes pour sa sauce délicieuse).
Bambino, à Pully
L'équipe de l'ancien Calmos de Paudex signe son retour cette année 2024 avec son nouveau projet baptisé Bambino, situé sur le quai Milliquet, à Pully. Tournoi de cartes, yoga, soirées jeux de société, la buvette propose de nombreuses activités ludiques et conviviales. La cuisine d'inspiration italienne à base de produits locaux nous régale de pizzas et de lasagnes, sans oublier les planchettes d'antipasti.
La buvette du bord de l'eau, à Sierre
Alerte pépite! Au bord des eaux turquoises du sublime petit lac de Géronde, une chouette buvette sert de la finger food, des burgers, des planchettes à partager et de délicieuses douceurs jusqu'à fin septembre 2024. Une seule raison de craquer pour une virée à Sierre? On peut y louer des pédalos en forme de flamant rose.
Les Jardins du Fief, à Romont
Dans le cadre féérique du Château de Romont, les Jardins du Fief nous accueillent durant la période estivale, du jeudi au samedi, jusqu'au 31 août 2024. Bières, cocktails, planchettes: la buvette éphémère possède tout ce qu'il faut pour un afterwork réussi. De plus, le lieu propose un agenda culturel bien chargé, puisque des soirées musicales égayeront la belle saison.
Barraquito, à Neuchâtel
Au port de Serrières, un bar de plage a pris ses quartiers avec sa jolie terrasse ombragée. On y déguste une planchette entre ami-e-s tout en écoutant les artistes qui s'y produisent. Le 20 juillet 2024, une soirée hip-hop est à l'agenda, par exemple. Le plus? On peut profiter d'un plouf dans le lac en cas de grosses chaleurs.
Et d'autres lieux incontournables:
Le Nomad'bar itinérant, entre Veyras, Miège et Venthône (VS)
Les Bains Payes, à Vevey
La Jetée de la compagnie, à Lausanne
La Galicienne, à Lausanne
Beachtown, à Bienne
La Marina, à Neuchâtel
La Pointe du Grain, à Bevaix
La Dérivée, à Yverdon
Monsieur Mouche, à Bulle
La Dérive, à Estavayer-le-Lac
La Jetée, à Nyon
Terrasse des Lavandières, à Genève
Concrete, à Genève
