Wraps végétariens

Crédit: A. Beauvais-F. Hamel/Cercles culinaires de France

Saison: Ete

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

• 1 grand pot de fromage frais de type Madame Loïc®
• quelques brins d'herbes fraîches
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 carotte
• 1 avocat
• 1 jus de citron
• 4 tortillas (wraps)
• sel et poivre du moulin

Préparer la sauce en mélangeant le fromage frais, le poivre, les herbes fraîches ciselées et l'ail, ajuster en sel si nécessaire. Réserver au frais.

Laver, éplucher et couper la carotte en fines lamelles (ou tagliatelles).

Eplucher et émincer l'avocat, le citronner.

Sur chaque tortilla, disposer la préparation fromagère, puis les lamelles de carotte et d'avocat. Les rouler et déguster aussitôt.