Femina 2019-11-27 2020-10-01

cuisine

Recette: Mini-tartes Tatin salées aux carottes

Marre de déguster votre fameuse tarte épinards-chèvre? Faites dans l'originalité, et testez cette délicieuse recette de tarte salée aux carottes. Accompagnée d'une petite salade parsemée de graines de courge ou d'un bon bol de soupe à la butternut, elle saura vous revigorer!

Relaxnews / JM

27 nov. 2019

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• 2 cuillères à soupe de miel
• Thym frais
• Sel et poivre
• Beurre
  

Préparation

Lavez puis épluchez les carottes, détaillez-les en rondelles fines et dans une casserole d'eau bouillante salée, laissez-les cuire 15 minutes environ.

Faites fondre le beurre dans une poêle et caramélisez les carottes avec le miel.

Poivrez et saupoudrez de thym frais effeuillé ou de romarin.

Découpez 4 ronds, de la taille de vos moules à tartelettes, dans la pâte feuilletée.

Garnissez les moules de carottes, laissez refroidir et recouvrir d'un disque de pâte.

Enfournez pendant 15 minutes à 180°c th.6.

Servez chaud avec une petite cuillère de crème au curry pour les plus gourmands.

cuisine recette courge

La Rédaction vous suggère de lire aussi:

vive le vent, vive le vent!

Recette: Pain d'épices à la farine de seigle

Relaxnews / EDM

Il y a 1618 jours

Envie de saison

Gastronomie: Farci, il est trop chou!

Isabelle Bratschi

Il y a 1627 jours

Envie d'automne

7 recettes à base de courge pour contrer le blues automnal

Relaxnews / Ellen De Meester

Il y a 1649 jours

Podcasts

Tout voir

Dans vos écouteurs

E94: Les bienfaits du jeu vidéo sur notre épanouissement

Dans ce nouvel épisode de notre podcast, un thérapeute de famille passionné de gaming nous explique comment cette activité peut s'apparenter à un véritable outil de bien-être et comment cet univers reflète à la fois les évolutions et les inégalités de notre société.

Dans vos écouteurs

Tout va bien E89: Comment mieux comprendre nos rêves

Si vous avez toujours été très sensible aux rêves et que l'onirologie vous intrigue, cet épisode est fait pour vous! Une psychologue nous explique leur utilité et propose des pistes passionnantes pour explorer leurs possibles significations.