Femina Logo

Miam!

Recette: Pizza blanche aux champignons et à la farine de blé

Recette pizza blanche champignon farine de ble
© Emilie Laraison / Passion Céréales

Pour 6 personnes
Préparation:
20 minutes
Cuisson:
40 minutes

Ingrédients

Pâte à pizza

  • 375g de farine de blé
  • 2 c. à café de levure boulangère instantanée
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Garniture

  • 2 boules de mozzarella
  • 100g de mascarpone
  • 100g de ricotta
  • 200g de champignons de paris
  • 100g de roquette
  • 1 c. à café d'origan
  • 1 poignée d'olives noires

Préparation

Mélangez la levure, le sel et la farine. Versez petit à petit 25cl d'eau tiède et l'huile d'olive, mélangez bien.

Pétrissez la pâte 2 min puis laissez-la reposer 30 min.

Pendant ce temps, nettoyez et émincez les champignons.

Préchauffez le four à 210°C.

Mélangez la ricotta et le mascarpone.

Lavez et séchez la roquette.

Retravaillez la pâte 1 min sur un plan de travail fariné.

Étalez-la sur une plaque.

Étalez sur la pâte le mélange ricotta mascarpone. Ajoutez la mozzarella, les champignons émincés et les olives. Parsemez d'origan.

Enfournez 15 min. Ajoutez la roquette par-dessus et servez.

Bon appétit!

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

La Rédaction vous suggère de lire aussi:

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview d'été avec Juliane et Ellen

Avant la petite pause estivale du podcast, nous voulions vous remercier pour votre écoute et votre présence, toujours plus nombreuse! Dans cet épisode spécial, chacune d'entre nous interviewe l'autre quant à ses meilleurs souvenirs et anecdotes d'été... pour vous mettre dans l'ambiance des vacances.

Dans vos écouteurs

E37: Mieux comprendre et gérer l'hypochondrie

S'il vous arrive d'angoisser à l'idée d'avoir contracté une maladie, avant de réaliser que vous vous êtes inquiétés pour rien, cet épisode est pour vous! Une psychologue nous parle de l'hypochondrie, de ses possibles causes, et nous propose des exercices destinés à l'enrayer, à raisonner notre cerveau inquiet et à interrompre les cycles de pensée anxieux. 

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina