Pour se réchauffer
Recette: Gratin de choux et saucisse de Morteau
05 déc. 2019
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de chou romanesco
- 200 g de chou-fleur
- 150 g de Comté râpé
- 100 g de petits pois frais
- 3 saucisses de Morteau
- 2 gousses d'ail
- Romarin
- Huile d'olive
- Baies roses
- Sel
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Portez un grand volume d'eau salée à ébullition. Faites-cuire les têtes de choux pendant une dizaine de minutes. A mi-cuisson, ajoutez les petits pois.
Dans un plat à gratin, versez les légumes et parsemez-les de comté râpé. Assaisonnez de quelques baies roses et enfournez pour 6 minutes afin de faire gratiner le tout.
Tranchez finement les saucisses de Morteau et faites-les revenir dans la matière grasse bien chaude. Ajoutez-y l'ail écrasé et le romarin.
Servez les saucisses avec le gratin de choux et dégustez aussitôt. Bon appétit!
Une recette du site saucissedemorteau.
Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.
