Femina 2016-02-02 2019-05-21

Crêpes au jambon et fromage frais

La Chandeleur vuet dire crêpe. Voici une petite entrée sympa.

Sylvaine Dursteler

02 févr. 2016

Crédit: A. Beauvais-F. Hamel/Cercles culinaires de France

Saison: Hiver

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Entrées

Ingrédients

• 4 crêpes de froment
• 4 tranches de jambon blanc
• 1 fromage frais tartinable (type S- Morêt)
• 2 branches d'herbes fraîches au choix (basilic, persil, ciboulette)
• Sel et poivre du moulin

Laver et ciseler les herbes fraîches.

Tartiner les crêpes de fromage frais. Parsemer d'herbes ciselées. Couvrir d'une tranche de jambon blanc et rouler en serrant correctement les bords.

Emballer ces roulés de crêpes dans du film étirable, bien serrer et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de les déguster.

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crêpe

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