Courgettes farcies à la polenta
Crédit: A. Beauvais-S.Thommeret/Cercles Culinaires deFrance
Saison: Ete
Préparation: 10
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 30
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Plats
Ingrédients
- 4 courgettes
- 50 g de polenta
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 100 g de faisselle
- 2 oeufs
- 50 g d'emmental râpé
- sel, poivre du moulin
Préchauffer le four à 210°C (th.7).
A l'aide d'une petite cuillère, évider les courgettes et conserver la chaire.
Dans un saladier, verser la polenta, le fromage de chèvre frais, la faisselle, les oeufs, le sel et le poivre. Rectifier l'assaisonnement.
Garnir chaque demi-courgette de la préparation, et parsemer d'emmental râpé.
Les disposer dans un plat ou le lèche-frites.
Enfourner pendant 30 minutes.
Servir aussitôt.
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