Femina Logo

Crédit: A. Beauvais-F. Hamel/Cercles culinaires de France

Saison: Hiver

Préparation: 10

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Accompagnement

Ingrédients

  • 120 g de beurre demi-sel
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Poivre

Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation afin qu'il ramollisse.

Hacher le saumon fumé.

Dans un saladier, travailler le beurre avec une fourchette jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une pommade. Incorporer le saumon, assaisonner et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

Placer le beurre sur une feuille de papier film et rouler en prenant soin de fermer les deux extrémités. Placer le rouleau de beurre composé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse, soit environ 1 h.

Sylvaine vous suggère de lire aussi:

Podcasts

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.