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Vidéo #FeminaEnBalade: découverte de l’Emmental

Panorama Emmental Trubschachen Hüpfenboden fromagerie
© DR

Située à seulement 30 minutes de Berne, la région de Trubschachen vaut le détour. Paysages bucoliques, maisons traditionnelles, collines invitant à la randonnée… Le dépaysement est garanti. Le temps d’une journée, nous avons complètement déconnecté et découvert un coin de pays qui vaut amplement le détour. Suivez-nous!

Fromagerie Hüpfenboden

Première halte: la fromagerie Hüpfenboden à Trubschachen. Bernhard Meier est champion olympique de fromage. Son Emmental Gotthelf, réalisé dans les règles du Slow Food, est absolument délicieux. Il est possible de visiter la fromagerie puis de poursuivre le voyage gustatif par une dégustation de fromages d’alpage. Bernhard et son épouse Marlies accueillent les visiteurs de mai à septembre, les vendredis et les samedis.

Fromagerie Hüpfenboden, 3555 Trubschachen. Tél: 034 495 02 22.

Univers Kambly

A quelques minutes de la fromagerie se situe l’Univers Kambly. Les visiteurs pourront savourer les créations sucrées du roi du biscuit et découvrir l’histoire passionnante de l’entreprise familiale. Un lumineux café propose des produits de la région, tandis que le magasin d’usine permettra de ramener quelques notes sucrées chez soi. La grande fête du Bretzeli se déroulera les 20 et 21 mai 2017. Un programme riche en surprises célébrera les 111 ans du biscuit historique de Kambly.

Kambly Erlebnis, 3555 Trubschachen. Tél: 034 495 02 22.

Hôtel Kemmeriboden-Bad

Le voyage prend fin dans le magnifique hôtel Kemmeriboden-Bad à Schangnau. Bâtiment typique de la région et décoration contemporaine se marient avec raffinement. Les 30 chambres de l’établissement sont uniques et proposent tout le confort nécessaire pour un séjour 5 étoiles. Le restaurant vaut également le détour: les chefs subliment avec talent les produits de la région. La star incontestée reste la meringue. Servie avec une boule de glace vanille et de belles volutes de chantilly, elle a ponctué avec douceur et émerveillement ce voyage en Emmental.

Hôtel Kemmeriboden-Bad, 6197 Schangnau. Tél: 034 493 77 77


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