Femina Logo

santé

Voici pourquoi on pourra manger du chocolat (sans culpabiliser) cet hiver!

Reinaldo kevin 607918 unsplash

Mémo dédié aux amoureux de Toblerone: attention de ne pas tomber dans une consommation extrême, car la teneur en sucre ne change pas. Même s’il fallait s’enfiler une fontaine de chocolat par jour pour couvrir nos besoins en vitamine D en hiver, aucun point de l’étude ne le conseille!

© Reinaldo Kevin

Comme si les accros aux sucreries avaient besoin d’une raison supplémentaire d’aimer le goût sucré du chocolat, des chercheurs de l'Université Martin Luther (MLU) Halle-Wittenberg et du Max Rubner-Institut ont publié leurs constats sur le chocolat, comme nouvelle super arme anti-blues, dans la revue «Food Chemistry».

Ces experts allemands ont en effet découvert que le chocolat, dans ses nombreuses formes, contenait une quantité importante de vitamine D2. Et les amateurs de choco ont de quoi se réjouir, car notre corps a besoin de vitamine D pour renforcer les os et réduire le risque de maladies respiratoires.

En manque de lumière

«Beaucoup de gens ne consomment pas assez de vitamine D», a déclaré dans un communiqué le professeur Gabriele Stangl de MLU, nutritionniste. «Le problème s'aggrave en hiver, lorsque le soleil se fait rare

Selon «Medical News Today», la vitamine D est connue sous le nom de «vitamine soleil» parce qu’elle est produite par l’exposition du corps aux rayonnements solaires à 90%, mais elle peut également être obtenue par le biais d’aliments ou de compléments alimentaires.

Ainsi l’absence de soleil lors des longues journées hivernales pourrait réduire notre niveau de vitamine D et provoquer le fameux «seasonal effective disorder» (SAD) ou le blues d'hiver.

En plus d'aider à garder nos os au top, peut-on lire dans «Medical News», la vitamine D booste également notre santé cardiovasculaire et notre système immunitaire, régule enfin nos niveaux d'insuline. Une vraie alliée.

Lait versus noir

Dans un communiqué de presse, les chercheurs ont déclaré que le chocolat était une source de vitamine D inconnue auparavant. Selon «l'Express», les spécialistes ont trouvé que le beurre de cacao et le chocolat noir contenaient les plus hauts niveaux de vitamine D, tandis que le chocolat au lait et le chocolat blanc contenaient les niveaux les plus bas de vitamine D.

Mémo dédié aux amoureux de Toblerone: attention de ne pas tomber dans une consommation extrême, car la teneur en sucre ne change pas. Même s’il fallait s’enfiler une fontaine de chocolat par jour pour couvrir nos besoins en vitamine D en hiver, aucun point de l’étude ne le conseille!

Mais tout de même, on se dit qu’on aura un peu moins de remords à dévorer quelques carrés devant la télé, pas vrai?

La pâte à tartiner est l’aliment qui procure le plus de culpabilité

Podcasts

Dans vos écouteurs

E15: Comment soigner l'orthorexie, l'obsession de bien manger

En découvrant les centaines de recommandations, études et «régimes detox» dont nous bombarde la Toile, il n'est pas difficile de devenir légèrement parano, en pensant à son alimentation. Mais comment manger sainement, sans que cette envie ne vire à l'obsession ou nous dérobe toute notion de plaisir? Dans cet épisode, une diététicienne nous aide à identifier le trouble très moderne de l'orthorexie, à simplifier notre rapport à l'alimentation et surtout... à retrouver le bonheur de manger!

Dans vos écouteurs

E14: Comment chasser la déprime saisonnière

Quand le soleil décide de se coucher à l'heure du goûter, il est parfois difficile de ne pas se sentir épuisé, démoralisé, démotivé... Afin de nous aider à lutter contre les effets du manque de lumière, une psychologue et coach détaille une véritable stratégie anti-blues, en s'inspirant des pays scandinaves. Comme un petit shot de vitamine D.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.