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Crédit: Philippe Dufour/Interfel

Saison: Ete

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 5

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Soupes

Ingrédients

  • 200 g de cerises
  • 50 cl d'eau
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 capsules de cardamome
  • 1 clou de girofle

Laver et dénoyauter les cerises

Dans une casserole, verser le sucre, l'eau et les épices. Porter à ébullition.

Plonger les fruits dans ce sirop aux épices. Couvrir. Couper le feu et laisser infuser et refroidir.

Servir bien frais dans de petites verrines.

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