Soupe de cerises aux épices
Crédit: Philippe Dufour/Interfel
Saison: Ete
Préparation: 15
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 5
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Soupes
Ingrédients
- 200 g de cerises
- 50 cl d'eau
- 50 g de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 2 capsules de cardamome
- 1 clou de girofle
Laver et dénoyauter les cerises
Dans une casserole, verser le sucre, l'eau et les épices. Porter à ébullition.
Plonger les fruits dans ce sirop aux épices. Couvrir. Couper le feu et laisser infuser et refroidir.
Servir bien frais dans de petites verrines.
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