Femina 2015-07-03 2019-05-21

Soupe de cerises aux épices

Servir bien frais dans de petites verrines.

Sylvaine Dursteler

03 juil. 2015

Crédit: Philippe Dufour/Interfel

Saison: Ete

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 5

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Soupes

Ingrédients

• 200 g de cerises
• 50 cl d'eau
• 50 g de sucre semoule
• 1 pincée de cannelle
• 2 étoiles de badiane
• 2 capsules de cardamome
• 1 clou de girofle

Laver et dénoyauter les cerises

Dans une casserole, verser le sucre, l'eau et les épices. Porter à ébullition.

Plonger les fruits dans ce sirop aux épices. Couvrir. Couper le feu et laisser infuser et refroidir.

Servir bien frais dans de petites verrines.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

cerise soupe

Sylvaine vous suggère de lire aussi:

Millat aux cerises

Sylvaine Dursteler

Il y a 2239 jours

Nougat glacé aux cerises

Muriel Risse

Il y a 2412 jours

Soupe glacée à l’andalouse

Sylvaine Dursteler

Il y a 2532 jours

Podcasts

Tout voir

Dans vos écouteurs

E59: Une ode à la sieste

Si vous aimez dormir, cet épisode devrait vous ravir! Un spécialiste du sommeil nous détaille les bienfaits de la sieste et débusque certaines idées reçues à son sujet, afin de nous aider à n'en tirer que des bénéfices. Un concentré d'informations qui donne envie d'aller se coucher tôt, ce soir!

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Dans vos écouteurs

E58: Une discussion sur le désir sexuel

Pourquoi notre désir sexuel connaît-il parfois des variations? Comment l'entretenir, dans une relation de couple qui s'inscrit dans la durée? Pourquoi avons-nous parfois du mal à identifier ou reconnaître l'excitation? Dans cet épisode consacré à la libido, une experte répond à toutes nos questions, nous rassure et nous rappelle d'écouter nos envies, simplement.