Femina 2015-04-13 2019-05-21

Omelette aux myrtilles

Une omelette sucrée pour le déjeûner ou le goûter.

Sylvaine Dursteler

13 avr. 2015

Crédit: CNPO/Adocom

Saison: Printemps

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 2

Type de plat: Dessert

Ingrédients

• 6 œufs
• 100 g de myrtilles
• 2 c.s. de crème fraîche
• 1 c.s. de confiture de Myrtilles
• 1 c.s. de sucre
• 15 g de beurre

Battre rapidement les œufs en omelette dans un saladier. Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle antiadhésive.

Verser les œufs et laisser cuire 2 minutes.

Ajouter la confiture, les myrtilles et saupoudrer de sucre. Continuer la cuisson 4 à 5 minutes suivant la cuisson désirée.

Replier l'omelette en portefeuille et la servir aussitôt avec la crème fraîche.

oeuf confiture

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