en suisse

    Les bonnes adresses de la rédaction pour un «Afternoon tea»

    Déguster des fingers sandwichs et des scones accompagnés d’une délicieuse tasse de thé? On adopte sans hésiter cette tradition débarquée d’Angleterre. Et on file tester ces lieux sélectionnés en Suisse.

    Publié le 
    9 Février 2017
     par 
    La rédaction

    La Boîte à Thé à Rolle

    A Nyon, Apples et à Morges, dans une ambiance qui nous rappelle l’Asie, les passionnées hument pour choisir «leur» thé. Avec plus de 300 sortes, dont des produits rares d’Afrique du Sud, Birmanie, Chine (Yunnan), Corée du Sud, Japon et Népal. C’est ici que j’ai découvert «le meilleur» Rooibos! C’est un endroit calme et décoré de beaux meubles asiatiques. Une dégustation des snacks selon la saison (scones/sorbets maisons…). La Boîte à thé organise des «afternoon teas» à partir de deux personnes et sur rendez-vous.

    La Boite à Thé, Ursula Selig, Grand-Rue 42, 1180 Rolle. Tél. 021 825 46 86.

     

    Le Café Littéraire à Vevey

    L'ambiance est cosy et familiale et la vue sur le lac est splendide. Il y a une jolie sélection de thés qui peuvent être servis à la tasse ou à la théière. Pas de scones ou autres fingers sandwichs mais des petites pâtisseries faites maison. Pour les mordus de lectures, le café s'ouvre sur la bibliothèque municipale. L'endroit est idéal pour savourer un bon roman et du thé.

    Le prix: à partir de 5 fr. la théière.

    Le Café littéraire, Quai Perdonnet 33, 1800 Vevey.

     

    L’Hôtel Beau-Rivage à Lausanne

    Atmosphère chic et cosy, service attentionné: pour un tea time 5 étoiles, rendez-vous au Beau-Rivage. Le Lobby Lounge propose thés, infusions, chocolats chauds et cafés accompagnés de sandwiches et de scones maison. Rendez-vous tous les week-ends de 14h à 18h.

    Le prix: 42 fr. par personne, 58 fr. avec du champagne.

    Beau-Rivage Palace, place du Port 17-19, 1006 Lausanne. Tél: 021 613 33 33.

     

    Blackbird Coffee à Lausanne

    Des scones et du thé, telle est la formule des «Blackbird Cream Teas» proposés du lundi à vendredi à partir de 14h et jusqu’à 17h30. Pourquoi s’embêter à déguster autre chose lorsque les scones sont si moelleux, la double crème de Gruyère si onctueuse et la confiture de fruits rouges si parfumée? On se le demande. On choisit ensuite un thé Teapigs pour agrémenter le tout et passer un chouette moment entre amies.

    Blackbird Coffee & Breakfast Club, Cheneau de Bourg 1, 1001 Lausanne.

     

    Hôtel d'Angleterre à Genève

    Un vrai Tea Time à l'anglaise dans un cadre chic et avec vue sur le Jet d'Eau. Différents thés de chez Betjeman & Barton en dégustation, accompagnés d'une sélection de finger sandwichs comme à l'œuf, au concombre ou au cheddar et sans oublier les typiques scones servis avec de la double crème de Gruyère et de confiture maison. Un vrai délice. De 15 h à 18 h.

    Le prix: 47 fr. par personne.

    Hôtel d’Angleterre, quai du Mont-Blanc 17, 1201 Genève, tél. 022 906 55 14.

     

    Le Badrutt’s Palace à St. Moritz

    Déguster un «menu léger» composé de finger sandwiches, scones et pâtisseries de saison? On en rêve, surtout lorsqu’il est accompagné d’une tasse de thé fumante (sélectionnée parmi 28 propositions) et dégusté dans le salon du Badrutt's Palace, une atmosphère chargée d’histoire.

    Le prix: 39 fr. par personne.

    Badrutt’s Palace Hotel, via Serlas 27, 7500 St. Moritz. Tél: 081 837 10 00.

     

    Les Trois Rois à Bâle

    L’art du thé? On le maîtrise comme personne à l'Hôtel Les Trois Rois. Il peut se prendre tous les jours de 16h30 à 18h30 dans le lobby du magnifique établissement. Pour les allergiques et les intolérants, des versions sans gluten et sans lactose sont proposées.

    Le prix: 69 fr. par personne, 85 fr. avec un verre de champagne.

    Grand Hôtel Les Trois Rois, Blumenrain 8, 4001 Bâle. Tél: 061 260 50 50.


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