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Pâtisser aux édulcorants naturels

Redécouvrez cannelés, brownies, panna cotta ou tarte au citron meringuée dans des recettes où le sucre raffiné a été substitué. Alternatives à ce dernier: la stévia, le sirop d’agave ou le xylitol. Laissez-vous surprendre!

Pâtisseries & desserts à la stévia, Editions Marabout, 238 p., 10 fr.

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