culture
No gluten, de Cécile Roucous
Du «zéro» gluten
Pour éviter la farine de blé dans sa cuisine en cas d’intolérance au gluten, ou par choix personnel, ce livre donne 20 recettes goûtues à base de farine de riz, de poudre d’amande ou de fécule. Fond de tarte, pizza, brioche ou gâteau d’anniversaire, tout y est. Avec aussi des conseils pratiques sur le gluten en question. Pour qui? Pour celles qui ont dans leur entourage des intolérants au gluten, et qui veulent marquer des points lors d’invitations.
No gluten, de Cécile Roucous, Ed. La Plage.
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