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Piquant: Ode à l’ortie

Plante médicinale aux multiples vertus, l’ortie est célébrée dans un petit livre carré vraiment hyperpratique. On y apprend tout d’abord à reconnaître la dizaine de variétés que compte cette piquante représentante de la famille des Urticales. Puis on repère la tactique à adopter pour les cueillir sans finir complètement piquée: avec des gants et après la pluie, selon un précepte de grand-mère. On y trouve aussi des recettes gourmandes – telle celle du sorbet à la menthe et à l’ortie – ou médicinales – comme le cataplasme antirhumatismes. Rayon beauté, on découvre les vertus blanchissantes et purifiantes d’une lotion à base d’orties pour nos petites mimines.

«Les secrets de l’ortie», Paul Ferris, Ed. Marabout, 9 fr. 60.

Notre avis: 4/5

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