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Faire ses courses dans les bois

Paresseuses, ce très beau livre vous donnera envie de vous lever fissa de votre canapé pour remplir votre panier de produits sains et – presque – bio. Vous apprendrez à apprêter et conserver ces trésors de la nature et réaliserez peut-être quelques-unes de ces recettes, simples comme une crème de châtaignes ou sophistiquées comme un soufflé de pied-de-mouton à l’abondance. L’auteure, Linda Louis, vit près d’une grande forêt, dans l’Allier, et le titre de son ouvrage est évidemment un clin d’œil à Jack London, lu quand elle avait 12 ans!

L’appel gourmand de la forêt, de Linda Louis, Editions La Plage, 320 p., 43 fr. 10.

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