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Faire ses courses dans les bois

Paresseuses, ce très beau livre vous donnera envie de vous lever fissa de votre canapé pour remplir votre panier de produits sains et – presque – bio. Vous apprendrez à apprêter et conserver ces trésors de la nature et réaliserez peut-être quelques-unes de ces recettes, simples comme une crème de châtaignes ou sophistiquées comme un soufflé de pied-de-mouton à l’abondance. L’auteure, Linda Louis, vit près d’une grande forêt, dans l’Allier, et le titre de son ouvrage est évidemment un clin d’œil à Jack London, lu quand elle avait 12 ans!

L’appel gourmand de la forêt, de Linda Louis, Editions La Plage, 320 p., 43 fr. 10.

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Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

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