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Au fil des étals…

On file sur les marchés locaux et on choisit les meilleurs ingrédients pour réaliser les recettes du chef vaudois François Glauser, rassemblées dans cet ouvrage gourmand.

Cuisine Nature, Au fil des marchés de Suisse romande, F. Glauser, N. Bringolf et Y. Petit, Ed. du Belvédère, 176 pages.

Notre avis 4/5

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