Femina Logo

culture

Chocolat et santé: les vertus du cacao décryptées par un chirurgien

Co-écrit par le Pr Henri Joyeux, chirurgien cancérologue, et le maître artisan chocolatier Jean-Claude Berton, ce livre gourmand parvient en six chapitres à faire découvrir les différents aspects du chocolat: de ses origines en Amérique Centrale à sa fabrication en passant par son rapport avec l'histoire. On apprend ainsi que les reines ont toujours été plus friandes de chocolat que leurs homologues masculins.

Les lecteurs pourront apprécier un volet entièrement consacré à la composition des différents chocolats, avec un focus sur l'Omégachoco, un chocolat biologique riche en oméga 3 et en fibres mis au point par Jean-Claude Berton.

Peu connu du public, ce chocolat spécifique se révèle être extrêmement bénéfique pour la santé, en particulier pour stimuler la mémoire, le coeur et les réflexes, mais aussi pour se libérer des addictions au tabac ou aux alcools forts et réguler le transit intestinal. L'ouvrage dresse ainsi la liste des différentes vertus du cacao, pour notre plus grand plaisir.

Le chocolat et le chirurgien, écrit par Henri Joyeux et Jean-Claude Berton, Editions du Rocher, Sortie le 24 octobre.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!

Dans vos écouteurs

E19: Vos questions sur la charge mentale

Ah, la charge mentale! Afin d'aborder ce vaste sujet épineux et délicat, nous vous avions proposé de nous envoyer toutes vos questions à ce propos. À l'aide d'une psychologue, nous vous apportons des éléments de réponse, dans cet épisode destiné à alléger la pression. Pour se rappeler que même si la lessive n'est pas faite et que nos cheveux sont hirsutes, tout-va-très-bien-se-passer!

Vidéos

Notre Mission

Que faire pendant le temps libre? Inspirez-vous des coups de cœur loisirs, des repérages séries, des bonnes adresses, des idées voyages de Femina.

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina