Femina 2012-01-26 2019-05-20

en suisse

Recettes médiévales au goût du jour

Après nous avoir fait saliver sur les ondes de la radio Couleur3 pendant plus de trois ans dans l’émission Chronophage avec Patrick Dujany, Philippe Ligron invite les amateurs de bonne cuisine à se réunir le 4 février prochain au Palais de Rumine.

Fabienne Rosset

26 janv. 2012

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Au menu, un voyage au pays des saveurs… du Moyen Age! En ressuscitant les recettes de vieux grimoires culinaires du XIVe siècle, ce passionnant cuisinier professionnel passionné de cuisine médiévale révélera le goût de plats oubliés. Un voyage à ravir les papilles. Sans compter sur les talents d’orateur de Philippe Ligron. Organisée par l’Association Bibliovaud dont la Bibliothèque cantonale universitaire est membre dans le cadre de la première Journée des Bibliothèques vaudoises, ce rendez-vous culturel et gustatif est à ne pas rater.

Organisé

L’Arbre aux saveurs, Quand les vieux livres de cuisine du Moyen Age se mettent à table…

Samedi 4 février, 10 h, Palais de Rumine, salle du Sénat. Place de la Riponne à Lausanne.
Inscription obligatoire: manifestations@bcu.unil.ch ou au 021 316 78 80.

Programme des manifestations culturelles de la Bibliothèque cantonale universitaire, BCU Lausanne :
www.bcu-lausanne.ch

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