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Une bulle exquise

Un café où tout est fait maison, si possible avec des produits bios, locaux ou issus du commerce équitable. On y déguste toute la journée un joli choix de gâteaux, salades, quiches, soupes et – spécialité de la maison – des muffins salés.

Unique à Lausanne, des machines délivrent du yogourt glacé que l’on peut agrémenter de «toppings» (garnitures en tout genre). De quoi régaler petits et grands, confortablement installés autour des tables hautes ou basses. Le décor très apaisant mixe le bois, la pierre et le béton et fait oublier un moment l’agitation du Flon tout proche.

Bubble Café, ouvert du lundi au samedi de 7 h à 18 h. Route de Bel-Air 1 à Lausanne, tél. 021 311 36 55.

www.bubble-cafes.ch

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