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La table en plein air, le bar/club et le lounge sont situés dans un jardin tropical de 2000 mètres carrés où flotte un délicieux parfum du jasmin, de chèvrefeuille et de magnolia. «Je voulais communiquer ma passion pour la beauté et la sensualité en développant un projet hôtelier à Ibiza», explique Cavalli.

Le concept d'inspiration toscane dispose d'une carte des vins sur laquelle figure le rouge Tenuta Degli Dei, produit dans un vignoble italien appartenant à la famille Cavalli. L'implication totale de Cavalli ne s'arrête pas là puisque le club et le lounge proposent une vodka produite par le créateur. Côté déco, les motifs emblématiques de la marque (animaliers, fleuris) sont présents, de même que les accessoires de la ligne Roberto Cavalli Home.

La marque gère déjà des cafés Cavalli à Florence, Saint Tropez, au Koweït, à Beirut, à Dubaï et à Delhi et l'ouverture d'autres établissements est prévue au Proche Orient cette année.

Ce restaurant s'inscrit dans une tendance plus large d'hôtels (Armani, Bulgari) et restaurants tenus par des griffes (cafés Gucci à Tokyo, Florence et Milan, restaurants et cafés Armani, restaurants éphémères de Dior l'été à Saint Tropez, tables Ralph Lauren à Chicago et Paris, café Condé Nast Vogue, café Kitsuné à Tokyo).

Roberto Cavalli
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