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Obésité infantile: interdire les boissons sucrées à l'école serait peu efficace

Des chercheurs de l'Université de l'Illinois à Chicago ont analysé les habitudes de consommation de collégiens de 40 écoles américaines, et on découvert que peu importent les règles internes du collège, les jeunes continuent de boire la même quantité de soda, au moins une boisson sucrée par semaine.

Pour mener à bien cette étude, les différentes règles en matière de vente de boissons ont été passées au crible par les chercheurs. Ils ont analysé les comportements au sein d'établissements qui interdisaient uniquement les boissons gazeuses, ceux qui proscrivaient toutes les boissons sucrées, mais aussi ceux où la vente de boissons sucrées était libre.

Même si les interdictions réduisent l'accès à ces boissons au sein de l'établissement, les chercheurs notent que les enfants n'ont pas de mal à trouver leurs breuvages préférés en dehors de l'école.

Les résultats de cette étude montrent donc que les écoles et les autorités publiques doivent développer des stratégies anti-obésité plus complètes, allant au-delà de la simple interdiction. Dans ce but, d'autres pays commencent à augmenter les taxes sur les boissons à sucres ajoutés et la malbouffe, c'est le cas en France, en Hongrie et au Danemark.

De son côté, le croisé britannique anti-malbouffe Jamie Oliver a récemment déclaré la guerre aux boissons lactées aromatisées au chocolat et à la fraise, en vente dans les écoles de Los Angeles. Oliver s'est battu au sein d'une campagne qu'il a eu du mal à imposer au pays des stars américaines. Mais malgré les réticences des écoles et les commentaires de certains parents, ces boissons ont été interdites cet été. Cette campagne a même été télévisée par ABC dans Jamie Oliver’s Food Revolution.

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