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Le déficit en vitamine D est particulièrement marqué entre février et mai, alors que sa concentration est maximale entre juin et septembre. C’est l’exposition au soleil qui favorise la fabrication de vitamine D, indispensable à la solidité des os.

Les personnes les plus carencées sont sédentaires, résident dans une zone à faible ensoleillement, ne partent pas en vacances et pratiquent peu d’activité physique: elles risquent plus que les autres de souffrir d’ostéoporose ou de fractures à répétition. Pour éviter les problèmes osseux, les chercheurs préconisent une exposition au soleil du visage et des bras pendant 15 à 30 minutes par jour. Mais la modération est recommandée, puisqu’un excès de soleil favorise le risque de développer un cancer de la peau…

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