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Les pressions Deborah Cohen a dénoncé au grand jour les manœuvres des producteurs de boissons censées améliorer la performance des sportifs. Plusieurs compagnies ont subventionné des scientifiques pour qu’ils développent une théorie de l’hydratation et convainquent les sportifs de boire leurs produits.

La preuve L’American College of Sports Medicine, entre autres, a reçu 250 000 dollars de Gatorade. Ensuite, cet institut de médecine du sport a élaboré de nouvelles lignes directrices, conseillant aux athlètes de boire autant que possible. Autre exemple, Isostar qui a financé un congrès sur les dangers de la déshydratation.

La vérité Des chercheurs indépendants ont démontré qu’au contraire, les sportifs ont plus à craindre d’un excès d’hydratation que d’une déshydratation. Il ressort d’innombrables études que les boissons dites «sportives» n’améliorent ni les performances, ni la récupération après l’effort.

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