Femina 2012-09-01 2019-05-21

Yaourt fraîcheur à la pêche

Réaliser une compote avec les pêches préalablement découpées en cubes, la verveine, le sucre et un 1/2 dl d’eau.

Sylvaine Dursteler

01 sept. 2012

Crédit: Sylvaine

Saison: Ete

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 10

Type de plat: Dessert

Ingrédients

• Pour 8 mini-verrines
• 1 yaourt à la grecque
• 2 belles pêches
• 2 c.s. de sucre
• 12 feuilles verveine citronnelle

Réaliser une compote avec les pêches préalablement découpées en cubes, la verveine, le sucre et un 1/2 dl d’eau. Laisser tiédir puis ôter la verveine. Disposer la compote au fond de petites verrines. Entreposer au frigidaire 1 heure. Au moment de servir, napper la compote de yaourt à la grecque bien frais et décorer d’une petite feuille de verveine citronnelle.

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