Vin glacé aux épices
Crédit: Sylvaine
Saison: Hiver
Préparation: 20
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 15
Nombre de personnes: 6
Type de plat: Boissons
Ingrédients
- 1 l de bon vin rouge
- 5 cl de Cointreau
- 4 clous de girofle
- 4 gousses de cardamome
- 4 étoiles de badiane
- 1 bâton de cannelle
- 1 orange
- 80 g de sucre brun
- 18 glaçons
Prélever de petites bandes d’écorce d’orange avec un économe. Porter le vin à ébullition avec les épices, le sucre, le Cointreau et l’écorce d’orange. Laisser frémir 10 minutes. Eteindre le feu et laisser refroidir. Servir avec des glaçons.
