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C’est un nectar acheté sur le marché bio de Saignelégier en septembre. Le jus de pommes et de coings bio de la coopérative de La Bor est tout simplement délicieux. On peut s’en désaltérer ou l’utiliser pour confectionner un fond de sauce.

La coopérative jurassienne propose ses jus et confectionne aussi les vôtres à partir de votre récolte. Elle presse vos fruits (pommes, poires, coings), en pasteurise le jus, et le conditionne, soit en bouteilles soit en bag-in-box. Par ailleurs, si vous avez trop de fruits et ne savez qu’en faire, elle achète pommes, poires, coings de vergers non traités de la région.

Coopérative de La Bor, La Borcarderie 5, 2042 Valangin, 077 470 27 76.

Plus d’infos: info@delabor.ch, www.delabor.ch

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E13: Se libérer des tensions physiques dues au stress

Une mâchoire serrée, le ventre retourné, un nœud derrière l'omoplate... les périodes chargées sont souvent celles des petits maux agaçants. Afin de comprendre et de mieux gérer ces tensions physiques, nous accueillons Sarah Bezençon, psychologue de la santé. De sa voix apaisante, elle nous rappelle que ces petites douleurs du quotidien sont en réalité des messages que tente de nous faire parvenir notre corps, et qu'elles peuvent être chassées grâce à des techniques toutes simples.

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E12: Prendre soin de son couple quand on a des enfants

Dans ce 12e épisode destiné aux parents et aux futurs parents, la thérapeute de couple Anne-Dominique Spertini nous donne des clés et des conseils, destinés à concilier le rôle de «maman» ou de «papa» avec le rôle de conjoint. Rassurante et sincère, elle évoque l'importance de la communication (verbale et physique), la sexualité, la culpabilité, la fatigue et le manque de temps libre. Pour se rappeler qu'on ne peut faire davantage que de son mieux (et que la perfection n'existe pas!).

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