Femina 2017-07-24 2019-05-21

Triffle aux cerises, mascarpone et meringue

Un dessert aux couleurs suisses rafraîchissant et facile à préparer.

Sylvaine Dursteler

24 juil. 2017

Crédit: Recette: Interfel/Photo: Philippe Colin/Interfel

Saison: Ete

Préparation: 10

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

• 400 g de cerises
• 4 c.s. de mascarpone
• 4 c.s. de fromage blanc
• 1 c.s. de vergeoise (sucre roux ou muscovado)
• 12 mini-meringues du commerce ou une grosse meringue de boulangerie

Dénoyauter les cerises. Les répartir dans les verrines.

Dans un bol mélanger, le fromage blanc, le mascarpone et la vergeoise. Répartir la préparation dans les verrines.

Emietter grossièrement les meringues et parsemer chaque verrine de ces miettes croustillantes. Servir aussitôt.

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cerise meringue

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