Travers de porc au curry et aux senteurs d’agrumes
Crédit: Muriel.Risse
Saison: Ete
Préparation: 5
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 40
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Plats
Ingrédients
- 600 g de travers de porc
- 3 c.s. de sauce hoisin (rayon exotique des supermarchés)
- 3 c.s. de vinaigre de calamansi (trouvaille ci-contre)
- 3 c.s. d’huile de tournesol
- 2 c.s. de curry
- sel, poivre
Mélanger la sauce hoisin, le vinaigre, l’huile et le curry. Saler, poivrer. Enduire le morceau de travers de porc de cette marinade. Cuire sur le barbecue une quarantaine de minutes en retournant souvent. Servir avec une belle salade du marché.
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