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Crédit: Muriel.Risse

Saison: Ete

Préparation: 5

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 40

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 600 g de travers de porc
  • 3 c.s. de sauce hoisin (rayon exotique des supermarchés)
  • 3 c.s. de vinaigre de calamansi (trouvaille ci-contre)
  • 3 c.s. d’huile de tournesol
  • 2 c.s. de curry
  • sel, poivre

Mélanger la sauce hoisin, le vinaigre, l’huile et le curry. Saler, poivrer. Enduire le morceau de travers de porc de cette marinade. Cuire sur le barbecue une quarantaine de minutes en retournant souvent. Servir avec une belle salade du marché.

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