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Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Hiver

Préparation: 20

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 2 petites grappes de raisins noir et vert
  • 1 paquet de palets bretons
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone

Laver et épépiner les raisins. Ecraser grossièrement les palets bretons et réserver.

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les blancs en neige. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Incorporer le mascarpone puis les blancs en neige.

Monter les verrines en alternant les palets, les grains de raisin et le mélange au mascarpone. Réserver au moins une heure au frais.

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