Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 20

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Cuisson: 10

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 200 g de terrine de campagne Bretonne
  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 tomate
  • 4 pommes de terre nouvelles,
  • 150 g de salade composée (pousse d\'épinard, roquette, lolo rouge...)
  • 1 c.s. de moutarde forte
  • 2 c.s. de vinaigre balsamique
  • 3 c.s. d'huile d'olive
  • 1 c.s. d'huile de noix
  • Sel, poivre

Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Laisser cuire 10 min et égoutter.

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.

Verser la moutarde, le vinaigre et les huiles dans un bol, saler, poivrer et émulsionner.

Verser la salade dans un saladier, ajouter les rondelles de pommes de terre, la sauce à votre convenance et mélanger.

Peler l'oignon et le couper en très fines lamelles.

Couper la tomate en quatre, ôter les graines et détailler la chair en petit dès.

Mettre les tranches de pain à toaster.

Couper la terrine en fines tranches et les disposer sur les toasts. Recouvrir de quelques lamelles d'oignon et de dès de tomate.

Servir avec la salade.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview d'été avec Juliane et Ellen

Avant la petite pause estivale du podcast, nous voulions vous remercier pour votre écoute et votre présence, toujours plus nombreuse! Dans cet épisode spécial, chacune d'entre nous interviewe l'autre quant à ses meilleurs souvenirs et anecdotes d'été... pour vous mettre dans l'ambiance des vacances.

Dans vos écouteurs

E37: Mieux comprendre et gérer l'hypochondrie

S'il vous arrive d'angoisser à l'idée d'avoir contracté une maladie, avant de réaliser que vous vous êtes inquiétés pour rien, cet épisode est pour vous! Une psychologue nous parle de l'hypochondrie, de ses possibles causes, et nous propose des exercices destinés à l'enrayer, à raisonner notre cerveau inquiet et à interrompre les cycles de pensée anxieux. 

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina