Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Ete

Préparation: 35

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 106 g de gelée de fraises à la verveine
  • 50 g de chocolat noir
  • Pour la pâte sablée
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre glace
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 c.s. d'eau froide

Pour la pâte

Dans un saladier, verser la farine et le sucre glace. Ajouter le jaune d'œuf, le beurre fondu et l'eau. Mélanger le tout jusqu'à obtention d’une belle boule de pâte homogène. Réserver au frais environ 30 minutes. Etaler la pâte et découper 4 rectangles. Les poser sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Recouvrir d'un autre papier et d'une autre plaque afin d'éviter que la pâte ne lève. Faire cuire à 180°C environ 15/20 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir.

Pour les fraises

Réserver la quantité de fraises nécessaire à couvrir les rectangles. Avec le reste de fraises, réaliser un coulis (en ajoutant si besoin un peu de sucre en poudre). Faire fondre le chocolat, l'étaler finement sur un papier sulfurisé et réserver au congélateur.

Pour le dressage

Sur les assiettes, verser un peu de coulis de fraise. Déposer les rectangles de pâte. Napper de gelée. Disposer ensuite les fraises lavées et équeutées à l'envers sur toute la surface de la pâte. Décorer de coulis de fraises et de morceaux de chocolat.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E12: Prendre soin de son couple quand on a des enfants

Dans ce 12e épisode destiné aux parents et aux futurs parents, la thérapeute de couple Anne-Dominique Spertini nous donne des clés et des conseils, destinés à concilier le rôle de «maman» ou de «papa» avec le rôle de conjoint. Rassurante et sincère, elle évoque l'importance de la communication (verbale et physique), la sexualité, la culpabilité, la fatigue et le manque de temps libre. Pour se rappeler qu'on ne peut faire davantage que de son mieux (et que la perfection n'existe pas!).

Dans vos écouteurs

E11: Apaiser son quotidien grâce au yoga

De sa voix chaleureuse et motivante, Julien Pidoux, journaliste et prof de yoga, nous rappelle l'objectif essentiel de la «boîte à outils» que nous offre cette discipline: cultiver le calme intérieur, remplir nos réserves de zen et de gratitude, afin de les emporter partout où nous choisissons d'aller. Il nous offre les clés nécessaires à débuter du bon pied (littéralement), ou à recentrer notre pratique pour n'en tirer que des bienfaits. Un moment zen, qui va vous donner envie de faire quelques salutations au soleil.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.