Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete, Automne

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 15

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 1 belle carotte jaune
  • 1 belle carotte orange
  • 1/2 navet long
  • 1 courgette
  • 100 g de pois mange-tout
  • 24 crevettes décortiquées
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 6 mandarines pressées
  • 1 c.s. de bon curry
  • 1 c.s. de graines de sésame
  • 3 c.s. d’huile d’olive
  • sel, poivre

Eplucher carottes et navet. Laver la courgette et les pois mange-tout. Détailler ces derniers en fines lanières. Trancher les carottes, la courgette et le navet en longues lamelles, de 3 mm environ, à l’aide d’une mandoline. Blanchir tous les légumes dans le bouillon et les refroidir à l’eau glacée. Chauffer une poêle avec 1 c.s. d’huile d’olive. Y faire sauter les crevettes puis les réserver. Déglacer la poêle avec le jus de mandarine. Ajouter le curry. Laisser réduire de moitié et rectifier l’assaisonnement. Verser un peu de sauce dans les légumes et bien mélanger. Dresser sur des assiettes. Napper les crevettes avec le reste de la sauce. Saupoudrer de graines de sésame.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E7: Comment briser la routine, quand on a envie de tout quitter

Le psychologue Serge Pochon est notre invité dans ce 7e épisode, pour nous aider à nous poser les bonnes questions. Il nous rappelle que le plus important n'est pas le nombre de kilomètres parcourus pour fuir une situation qui nous pèse, mais notre état d'esprit.

Dans vos écouteurs

E6: Arrêter de manger nos émotions pour vivre plus sereinement

Dans ce 6e épisode du podcast «Tout va bien», le micro-nutritionniste Jean Joyeux nous explique d'où viennent nos fringales et nous aide à comprendre pourquoi nous nous jetons parfois sur le Nutella, après une journée stressante. Pour retrouver une approche plus sereine de l'alimentation et la libérer de l'emprise de notre cerveau!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.