Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 2 feuilles de pâte à strudel
  • 200 g de mélange de pruneaux et abricots séchés
  • 100 g de bananes séchées trempées dans du rhum
  • 2 c.s. de sucre
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 80 g de beurre fondu
  • sucre glace
  • Caramel:
  • 125 g de sucre
  • 3 c.s. d’eau
  • 1 trait de jus de citron

Tremper les bananes dans le rhum. Hacher grossièrement pruneaux et abricots. Confectionner un caramel: fondre le sucre dans l’eau avec le jus de citron et porter à ébullition; lorsque le caramel passe du brun clair au brun moyen, intégrer les noix. Les enrober. Réserver sur du papier sulfurisé. Disposer la pâte à strudel sur un torchon humide en faisant se chevaucher les feuilles. Beurrer au pinceau. Concasser une partie des noix caramélisées. Recouvrir un tiers de la pâte du mélange de fruits secs (jusqu’à 3 cm du bord). Parsemer de brisures de noix. Saupoudrer de sucre. Rouler à l’aide du torchon. Disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Beurrer. Glisser au four préchauffé à 180 °C. Cuire 30 minutes en beurrant régulièrement. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace. Décorer de noix.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E7: Comment briser la routine, quand on a envie de tout quitter

Le psychologue Serge Pochon est notre invité dans ce 7e épisode, pour nous aider à nous poser les bonnes questions. Il nous rappelle que le plus important n'est pas le nombre de kilomètres parcourus pour fuir une situation qui nous pèse, mais notre état d'esprit.

Dans vos écouteurs

E6: Arrêter de manger nos émotions pour vivre plus sereinement

Dans ce 6e épisode du podcast «Tout va bien», le micro-nutritionniste Jean Joyeux nous explique d'où viennent nos fringales et nous aide à comprendre pourquoi nous nous jetons parfois sur le Nutella, après une journée stressante. Pour retrouver une approche plus sereine de l'alimentation et la libérer de l'emprise de notre cerveau!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.