
Soupe de fraises à la menthe

Crédit: Sylvaine
Saison: Printemps, Ete
Préparation: 10
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Soupes
Ingrédients
- 1 kg de fraises type gariguette
- 1 petit bouquet de menthe
- 1 jus de citron
- 3 c.s. de sucre
- 1 c.c. de poivre noir moulu (facultatif)
- des glaçons pour servir
Equeuter les fraises. Laver et effeuiller la menthe. Passer les fraises au mixer avec le jus de citron, le sucre, le poivre et la menthe. Réserver au réfrigérateur deux bonnes heures. Servir avec des glaçons.
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