Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 20

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Cuisson: 15

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 500 g de rumsteck
  • 5 carottes nouvelles
  • 2 petites courgettes
  • 1 poivron
  • 150 g de pois gourmands
  • 100 g de fèves décortiquées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Le jus d'un citron vert
  • 1 pincée de piment
  • 2 c.s. de sauce soja
  • 2 c.s. d'huile de sésame
  • 1 c.s. d'huile de tournesol
  • Sel et poivre

Couper la viande en fines lanières. Faire chauffer un wok à feu vif.

Ajouter l'huile de tournesol et le sel puis saisir la viande 1 minute.

Ajouter la moitié de la sauce soja, laisser réduire 1 minute toujours à feu vif et en remuant constamment.

Réserver la viande au chaud sous une feuille de papier aluminium.

Dans les sucs de cuisson de la viande, faire revenir 2 minutes les légumes coupés en petits morceaux, puis verser le restant de la sauce soja et le jus du citron.

Laisser réduire 10 minutes.

Ajouter l'huile de sésame et la viande puis réchauffer 1 minute.

Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer de piment.

Servir le sauté accompagné d'un riz parfumé ou de vermicelles de riz.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview d'été avec Juliane et Ellen

Avant la petite pause estivale du podcast, nous voulions vous remercier pour votre écoute et votre présence, toujours plus nombreuse! Dans cet épisode spécial, chacune d'entre nous interviewe l'autre quant à ses meilleurs souvenirs et anecdotes d'été... pour vous mettre dans l'ambiance des vacances.

Dans vos écouteurs

E37: Mieux comprendre et gérer l'hypochondrie

S'il vous arrive d'angoisser à l'idée d'avoir contracté une maladie, avant de réaliser que vous vous êtes inquiétés pour rien, cet épisode est pour vous! Une psychologue nous parle de l'hypochondrie, de ses possibles causes, et nous propose des exercices destinés à l'enrayer, à raisonner notre cerveau inquiet et à interrompre les cycles de pensée anxieux. 

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina