Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 20

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Cuisson: 15

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 500 g de rumsteck
  • 5 carottes nouvelles
  • 2 petites courgettes
  • 1 poivron
  • 150 g de pois gourmands
  • 100 g de fèves décortiquées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Le jus d'un citron vert
  • 1 pincée de piment
  • 2 c.s. de sauce soja
  • 2 c.s. d'huile de sésame
  • 1 c.s. d'huile de tournesol
  • Sel et poivre

Couper la viande en fines lanières. Faire chauffer un wok à feu vif.

Ajouter l'huile de tournesol et le sel puis saisir la viande 1 minute.

Ajouter la moitié de la sauce soja, laisser réduire 1 minute toujours à feu vif et en remuant constamment.

Réserver la viande au chaud sous une feuille de papier aluminium.

Dans les sucs de cuisson de la viande, faire revenir 2 minutes les légumes coupés en petits morceaux, puis verser le restant de la sauce soja et le jus du citron.

Laisser réduire 10 minutes.

Ajouter l'huile de sésame et la viande puis réchauffer 1 minute.

Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer de piment.

Servir le sauté accompagné d'un riz parfumé ou de vermicelles de riz.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview de Noël avec Juliane et Ellen

Vous entendez nos voix au début de chaque épisode, lorsque nous vous racontons ces petites anecdotes (véridiques) de notre quotidien. Ainsi, au moment de boucler la première saison de Tout va bien, on s'est dit qu'il était temps qu'on se présente pour de vrai, qu'on vous parle de nos goûts, de nos personnalités et de nos expériences. Pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à nous écouter chaque semaine!

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina