Femina Logo

Crédit: E/CNIPT/Amélie Roche

Saison: Printemps, Ete

Préparation: 15

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 6

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre primeurs
  • 2 poires
  • 4 filets de maquereau
  • 200 à 250 g de chèvre frais
  • 2 petits oignons nouveaux (cébettes)
  • Quelques cerneaux de noix
  • Quelques feuilles de basilic

Epluchez et lavez les pommes de terre primeurs. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée 15-20 minutes après ébullition selon leur taille. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laissez-les refroidir puis coupez-les en dés.

Rincez les filets de maquereau à l'eau claire et essuyez-les avec du papier absorbant. Coupez-les en petits cubes et réservez.

Epluchez et ciselez finement les cébettes.

Lavez, épépinez les poires et coupez-les en lamelles.

Dans un saladier, déposez les dés de pommes de terre, les morceaux de poisson, les lamelles de poire, la cébettes ciselée et mélangez. Emiettez le chèvre frais, ajoutez quelques cerneaux de noix concassées.

Servez bien frais avec un filet d'huile de noisette et quelques gouttes de jus de citron.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview d'été avec Juliane et Ellen

Avant la petite pause estivale du podcast, nous voulions vous remercier pour votre écoute et votre présence, toujours plus nombreuse! Dans cet épisode spécial, chacune d'entre nous interviewe l'autre quant à ses meilleurs souvenirs et anecdotes d'été... pour vous mettre dans l'ambiance des vacances.

Dans vos écouteurs

E37: Mieux comprendre et gérer l'hypochondrie

S'il vous arrive d'angoisser à l'idée d'avoir contracté une maladie, avant de réaliser que vous vous êtes inquiétés pour rien, cet épisode est pour vous! Une psychologue nous parle de l'hypochondrie, de ses possibles causes, et nous propose des exercices destinés à l'enrayer, à raisonner notre cerveau inquiet et à interrompre les cycles de pensée anxieux. 

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina