Femina Logo

Crédit: A. Beauvais-F. Hamel/Cercles Culinaires de France

Saison: Ete

Préparation: 25

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Cuisson: 10

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 80 g de farine de riz
  • 120 g d'un mélange de farines (fécule de maïs, châtaigne, quinoa, petit épeautre)
  • 6 c.s. de cerneaux de noix concassés
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 80 g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 4 figues
  • 1 petit pot de crème de marrons (ou de caramel)
  • 2 c.s. de miel liquide

Dans un saladier, mélanger les farines, 4 c.s. de noix concassées et la levure.

Ajouter le beurre froid coupé en dés et le sucre. Incorporer l'œuf. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Façonner la pâte en rouleau puis réserver au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Trancher le rouleau de pâte tel un saucisson afin d'obtenir des tranches d'environ 5 mm. Les former en les aplatissant légèrement. Les déposer sur une plaque allant au four chemisée d'un papier de cuisson.

Enfourner pour 10 à 15 minutes.

Sortir les biscuits du four et les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent (environ 15 minutes).

Laver et couper les figues en 6 ou en 8 selon leur grosseur.

Sur chaque biscuit, disposer de la crème de marrons, un morceau de figue et quelques cerneaux de noix concassés. Arroser d'un filet de miel, et déguster!

Podcasts

Dans vos écouteurs

E13: Se libérer des tensions physiques dues au stress

Une mâchoire serrée, le ventre retourné, un nœud derrière l'omoplate... les périodes chargées sont souvent celles des petits maux agaçants. Afin de comprendre et de mieux gérer ces tensions physiques, nous accueillons Sarah Bezençon, psychologue de la santé. De sa voix apaisante, elle nous rappelle que ces petites douleurs du quotidien sont en réalité des messages que tente de nous faire parvenir notre corps, et qu'elles peuvent être chassées grâce à des techniques toutes simples.

Dans vos écouteurs

E12: Prendre soin de son couple quand on a des enfants

Dans ce 12e épisode destiné aux parents et aux futurs parents, la thérapeute de couple Anne-Dominique Spertini nous donne des clés et des conseils, destinés à concilier le rôle de «maman» ou de «papa» avec le rôle de conjoint. Rassurante et sincère, elle évoque l'importance de la communication (verbale et physique), la sexualité, la culpabilité, la fatigue et le manque de temps libre. Pour se rappeler qu'on ne peut faire davantage que de son mieux (et que la perfection n'existe pas!).

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.