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Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 10

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 4 jaunes d’œufs
  • 80 g de sucre
  • 2 dl de jus d’orange
  • 1 c.s. d’eau de fleurs d’oranger
  • 1 c.s. de cannelle

Dans une jatte en inox, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Disposer ensuite la jatte sur une casserole d’eau frémissante (bain-marie). Ajouter les liquides et continuer à fouetter jusqu’à formation d’une mousse stable. Verser dans des verrines et saupoudrer de cannelle au moment de servir.

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