Sabayon d’orange à la cannelle
Crédit: Sylvaine
Saison: Hiver
Préparation: 10
Coût: Bon marché
Difficulté: Facile
Cuisson: 10
Nombre de personnes: 4
Type de plat: Dessert
Ingrédients
- 4 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre
- 2 dl de jus d’orange
- 1 c.s. d’eau de fleurs d’oranger
- 1 c.s. de cannelle
Dans une jatte en inox, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Disposer ensuite la jatte sur une casserole d’eau frémissante (bain-marie). Ajouter les liquides et continuer à fouetter jusqu’à formation d’une mousse stable. Verser dans des verrines et saupoudrer de cannelle au moment de servir.
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