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Pour ravir vos papilles, le chef du Silex décline ici le thon à la japonaise. Notre journaliste créatrice culinaire, Manuella Magnin, l’a dégusté sur la terrasse du restaurant, le clapotis des vagues du lac de Neuchâtel en fond sonore. Avec ce plat de maître, elle vous suggère une entrée et un dessert à sa façon.

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Corinne Sporrer
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