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Reportage sur les secrets du fumage du saumon

cuisine

Reportage sur les secrets du fumage du saumon

Mercedes Riedy

24 déc. 2011

On enlève les arêtes à la pince. — © DR

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Le fumage du saumon.

Gros plan de saumon frais.

Ambiance.

Manuella Magnin a froid.

Le sel sur le saumon.

La grande trancheuse pour couper le saumon avant de l'emballer.

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Mercedes Riedy — 1 / 13© DR

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Photo Mercedes Riedy — Ecrit par
Mercedes Riedy

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