Femina Logo

Crédit: A. Beauvais-A. Roche/Cercles culinaires de France

Saison: Ete

Préparation: 45

Coût: Moyen

Difficulté: Moyenne

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 4 abricots secs
  • 1 pêche
  • 1 oignon
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 250 g de porc haché
  • 3 pincées de quatre-épices
  • 50 g de fromage frais
  • 4 feuilles de brick
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Une petite envie d'exotisme? Ces petits triangles originaux sont parfaits, pour une entrée sucrée-salée qui change les habitudes!

Recette

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Hacher les abricots secs.

Eplucher et couper la pêche en dés.

Eplucher et hacher l'oignon.

Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre, ajouter l'oignon haché, cuire sans coloration pendant 3 minutes, puis ajouter la viande, le quatre-épices et les abricots.

Assaisonner de fleur de sel et de poivre, mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes. Hors du feu, ajouter la pêche puis le fromage frais.

Faire fondre le reste du beurre. Couper les feuilles de brick en deux. Les badigeonner avec le beurre fondu. Déposer la farce sur chaque feuille de brick, assaisonner si besoin de fleur de sel et de poivre. Fermer la feuille de brick et renouveler jusqu'à épuisement.

Enfourner 15 minutes.

Servir chaud, accompagné d'une salade

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous à la newsletter.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview de Noël avec Juliane et Ellen

Vous entendez nos voix au début de chaque épisode, lorsque nous vous racontons ces petites anecdotes (véridiques) de notre quotidien. Ainsi, au moment de boucler la première saison de Tout va bien, on s'est dit qu'il était temps qu'on se présente pour de vrai, qu'on vous parle de nos goûts, de nos personnalités et de nos expériences. Pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à nous écouter chaque semaine!

Dans vos écouteurs

E20: Gérer les tensions familiales pour une vie plus apaisée

Rendre visite à ses beaux-parents, présenter son nouveau conjoint à ses enfants, survivre à un interminable dîner familial, relancer une communication essoufflée... que de petits challenges que nous présente la vie, lorsque les tribus se réunissent. Afin de prendre un pas de recul sur ces situations et les gérer au mieux, un psychologue nous donne des clés de compréhension et des solutions. Parce qu'au fond, on l'adore, notre famille!

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina